Revues de presse - SamyRabbat.com
HSMAI a désormais un chapitre québécois
En créant HSMAI Québec, des hôteliers passionnés souhaitent développer la connaissance, partager leur expérience et créer un lieu d’échange dynamique…
Un début d'année 2020 marqué par plus de 500 fermetures de magasins de commerce de détail
Dur début d’année pour le secteur de la vente au détail. Plus de 500 fermetures de magasins sont attendues dans…
Retour sur l'assemblée générale annuelle 2019 de l'ASCP-Québec
Le 13 janvier 2020 s’est tenue l’Assemblée Générale Annuelle de l’ACSP-Québec à l’École des métiers de la restauration et du…
Dernières nouvelles
La mixologie accessible à tous grâce à Monsieur Cocktail
Patrice Plante, alias Monsieur Cocktail, persiste et signe dans sa mission de démocratiser l’art de la mixologie. Il lance cette…
Le gouvernement fédéral et la SAQ lauréats d'un prix Poids lourd de la paperasserie 2020
NOTE DE L'ÉDITEUR Ahhhh Boooonnnn!!!! Dans le cadre de la Semaine de sensibilisation à la paperasserie qui se tient du…
Un chef italien dans une prison de Gaza
Connu sous le nom de Chef Rubio, Gabriele Rubini enseigne à dix prisonniers ses secrets de cuisine à l’occasion d’un…
La farce du recyclage au Québec et au Canada nous rebondit en pleine face
Devant la quantité de plus en plus importante de «scrap» qui nous est retournée par les pays comme les Philippines…
La peur du coronavirus envahit la planète, et qu'en est-il exactement de cette terreur?
Alors que la Chine (et peut-être bientôt le monde) redoutent une nouvelle épidémie de pneumonie virale , quelle peut être…
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La curcumine, l’ingrédient actif du curcuma, possède des caractéristiques anti-inflammatoires,…
Il y a une odeur de bon pain frais dans…
Les Entreprises du Groupe Geloso et SHAKER Cuisine & Mixologie…
La plus grande cave à vin du monde se trouve…
Le mégaprojet Royalmount est-il accepté ou non?
Le 12 décembre dernier était publié l’un des premiers textes qui allaient rouvrir le débat sur la question du projet…
Les établissements de Peter Sergakis continueront de servir des produits Labatt
La vingtaine de bars et restaurants de l’homme d’affaires montréalais Peter Sergakis devront continuer de servir des produits Labatt, a…
Le chef italien Niko Romito nommé Chef Européen de l’Année
Le 16 janvier dernier, le chef italien Niko Romito, patron et âme du restaurant Reale*** à Castel di Sangro, dans…
Selon Dr Jean Seignalet, le blé d'aujourd'hui serait toxique
L’affirmation: «Pendant le temps des Fêtes, nous avons discuté de gluten et d’un auteur appelé Dr Jean Seignalet. C’est un…
Sam Breton, le cuisinier aventurier
Rencontrer Sam Breton dans une école de cuisine, à Ateliers & Saveurs du nouveau TimeOut Market, fut peut-être pour lui,…
