Les athlètes culinaires canadiens au Bocuse d’Or se sont classés deuxième de la compétition continentale à la Nouvelle-Orléans (Louisiane), la semaine dernière. Ils sont ainsi qualifiés pour les phases finales qui auront lieu à Lyon (France) en janvier 2025.
Le chef Keith Pears et son équipe ont séduit le jury avec des plats comprenant des ingrédients obligatoires comme le sanglier, l’alligator et les crevettes, mais aussi des produits canadiens de base comme le sarrasin, le vin de glace, la rhubarbe et la betterave, remportant ainsi la médaille d’argent et un billet d’or convoité pour les « Oscars » des talents culinaires.
