Le 22 mai 2023, à l’occasion de la Journée de la biodiversité, Moët & Chandon a inauguré Essentia, un conservatoire des cépages unique en son genre, niché à Puisieulx au cœur d’un corridor écologique entre la forêt de la Montagne de Reims et le Mont de Berru. Une initiative qui en dit long sur l’engagement de la laison face aux défis climatiques.
Essentia n’est pas un simple vignoble. C’est une véritable bibliothèque vivante de cépages, abritant à la fois des jeunes plants et des pieds de vigne plantés avant 1970. L’idée ? Étudier leur comportement pour identifier les plus robustes et résilients face au changement climatique. Avec près de 16 000 ceps de vigne sur 2,5 hectares, représentant 1800 déclinaisons de cépages comme le chardonnay, le pinot noir, le meunier et même des cépages oubliés comme le pinot gris ou le petit Meslier, Essentia vise à produire 10 % des besoins en plants de Moët & Chandon.
