Les adeptes de l’apéritif auront une bonne occasion de célébrer en région. Le premier Festival des vins de Bromont, tenu en juillet, promet une expérience gastronomique et un éventail de saveurs alcoolisées, locales et internationales.
Les convives auront décidément droit à la totale dans le cadre de cette toute première mouture. Pour l’occasion, le restaurant Le Roux - buvette & caviste accueillera une vingtaine de vignerons québécois et d’agences, de même que des fermiers et producteurs locaux. Musique et bonne bouffe seront aussi à l’honneur, rue de la Rive Droite, les 13 et 14 juillet prochains.
«Notre entreprise est ouverte depuis maintenant un an! Nous voulions faire quelque chose de spécial, bien plus qu’une simple fête d’un soir pour souligner le moment. Le festival cadre dans notre vision initiale, celle de démocratiser le vin et de faire découvrir des produits d’ici et d’ailleurs», raconte Jean-Benoit Hinse, copropriétaire de l’entreprise hôte du festival.
La tenue d’un événement portant principalement sur le vin est une première du genre à Bromont. Les instigateurs Jean-Benoit Hinse et Michel Bérubé jugent que la région porte un grand intérêt pour les ateliers et les dégustations d’une diversité de cépages. Ensemble, ils souhaitent élever l’expérience à un autre niveau et à l’image d’un grand salon vinicole.
