Oh My God…….
Suite à une demande de mon mari de fêter la Saint Valentin ce soir, le 8 février 2019, j’ai ouvert un vin magnifique.
Oh My God, c’est magnifique !!!! Quelle merveille, quel vin, quelle intensité, quel nez, quelle bouche, quel cadeau !!!
C’est le premier vin que j’ai acheté avec le Courrier vinicole, et cela m’a pris du temps ce soir pour me décider à l’ouvrir et à le partager avec mon mari.
Ok, voici la description de ce délice :
Visuellement : couleur rouge avec reflets brique
Au nez : Oh My God… feuilles de tabac blond, café, vanille, sureau, marmelade de fraises et de framboises, bois, épices, cerises au marasquin, cannelle, clou de girofle, santal, cassis.
En bouche : équilibré, la perfection (presque), une belle acidité, des tannins encore présents et souples. Un vin qui aurait continué à bien vieillir. Un délice.
Bárbara Jiménez Herrero
Œnologue - présidente ex-officio de l’Association Canadienne des Œnologues
514 831-9441
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Directrice générale Domaine des Côtes d'Ardoise
