Les trois frères Zonin, Domenico, Francesco et Michele, sont à la tête d’une entreprise familiale qui a débuté en 1821 avec le vignoble de Gambellara, dans la région de la Vénétie.
7e génération - Les frères Zonin (Francesco-Domenico-Michele)
Leurs parents Gianni et Silvana, de la sixième génération des Zonin, débuteront, au cours des années 1960, l’expansion de l’entreprise par l’achat de plusieurs vignobles à travers l’Italie: Castello del Poggio dans le Piémont, Tenuta Il Bosco en Lombardie, Ca’ Bolani dans le Frioul, Castello di Albola, Rocca di Montemassi et Abbazia di Monte Oliveto en Toscane, Masseria Altemura dans les Pouilles et Feudo Principi di Butera en Sicile.
6e génération - Silvana & Gianni Zonin
Aujourd’hui, l’entreprise Zonin 1821 se classe parmi les plus importants producteurs de vins italiens et 85% de leurs produits sont vendus dans plus de 110 pays à travers le monde. Les trois frères favorisent toujours les principes familiaux qui caractérisent l’ensemble de leurs propriétés. Chaque vignoble a préservé son indépendance en matière de production afin de valoriser au maximum la tradition vinicole du terroir local. Dans chacun des sites on y retrouve une ambiance villageoise, car les employés sont invités à vivre sur place et à partager tous ensemble les succès du développement du vignoble où ils travaillent.
Vignoble Ca' Bolani
Au vignoble ancestral de Gambellara, les trois frères Zonin, très fiers de leurs traditions familiales, s’appliquent à conserver l’histoire des lieux. Les chais historiques agrémentent toujours les collines du vignoble le long des usines de vinification. On y retrouve également un musée, sous le titre «Une histoire de vie et de la vigne». La volonté de rendre accessibles les établissements vinicoles pour permettre aux visiteurs de découvrir les vins, leur histoire et leurs terroirs fait partie intégrante de la philosophie familiale. Depuis quelques années, Domenico, Francesco et Michele s’inspirent de la fougue entrepreneuriale héritée de leurs parents. Ils ont débuté une expansion internationale de l’entreprise avec l’acquisition de vignobles aux États-Unis et au Chili, toujours dans le même esprit de respect des traditions propres au terroir local. Zonin 1821 est à l’image de l’Italie, là où la famille a toujours occupé une place primordiale dans le cœur des Italiens. Ce peuple est également associé aux traditions vinicoles qui définissent encore aujourd’hui les convictions des trois frères Zonin, soit d’offrir un vin de qualité à un prix abordable qui ne s’éloigne jamais des saveurs et des arômes de son terroir.
Ca' Bolani - «Winery»
Sébastien Ouellet, directeur régional Amériques – Vins Zonin, la plus grande exploitation viticole familiale en Italie. Sébastien est Montréalais de naissance. Il réside actuellement à Montréal, au Québec. Il est titulaire d'un MBA de la John Molson School of Business, une école de commerce créée en 1974 par l'Université Concordia à Montréal. Œuvrant dans le secteur du vin depuis près de 15 ans, Sébastien a accumulé une expérience très appréciable, particulièrement dans le développement de stratégies de développement pour des producteurs de vins du monde entier. Au sein de l’entreprise Zonin 1821, Sébastien a le mandat de superviser les stratégies de développement des affaires et les initiatives de vente au Canada, en Amérique centrale et en Amérique du Sud. Actuellement, la gestion de cette entreprise est sous la gouverne de la 7e génération.
Vignobles visités
À l’automne 2018. lors de notre voyage-découvertes en Italie en compagnie de Sœur Angèle Rizzardo, Rose-Hélène Coulombe, Michel Jutras et leurs amis, Lise A. Lambert et Mario Beaudry, ont eu le plaisir de visiter deux vignobles de la famille Zonin: Ca’ Bolani dans le Frioul et Castello di Albola en Toscane.
Visite vignole Ca'Bolani - Roberto Marcolini-Oenologue et responsable production
Vignoble - Castello di Albola
Ils ont grandement apprécié la tradition de la famille Zonin quant à l’accueil dans ces deux vignobles. Ils ont eu la chance de déguster d’excellents mets aux saveurs régionales, le tout accompagné de superbes vins; une expérience gastronomique et œnologique mémorable. Les valeurs caractéristiques de l’entreprise, établies dès le départ par les pionniers de cette famille, sont bien respectées et intégrées dans le quotidien des équipes. Quelles belles découvertes de la culture culinaire italienne!
Rose-Hélène et Michel vous reviendront prochainement avec d’autres chroniques afin de vous décrire ces visites mémorables qu’ils ont eu la chance de faire dans ces deux vignobles. Ils se feront une fierté de vous présenter leurs coups de cœur, tant pour les mets que pour les vins.
Rose-Hélène Coulombe et Michel Jutras
Rose-Hélène Coulombe, experte-conseil en agroalimentaire, tourisme gourmand et patrimoine
Michel Jutras, expert-conseil en tourisme culturel et touristique et patrimoine
Auteurs des trois livres de la Collection «Culture & Patrimoine»
