Chroniques de Roger Huet - SamyRabbat.com
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Les mini-chroniques gourmandes de Roger Huet
J’ai découvert récemment les Viandes Biologiques de Charlevoix et qui travaillent de façon artisanale le poulet, le porc et les…
Parmigiano-Reggiano, le roi à table!
Le 24 mars dernier il y a eu un événement important à Loblaws où plus de 200 magasins ont réussi…
Graffigna, et l'art de marier les vins
Bodegas Graffigna est une entreprise vinicole argentine qui a été fondée vers 1865 à San Juan par un immigrant italien…
Des Bordeaux de belle facture
Stéphane Dupuch est le propriétaire du Château Ste-Marie dans la zone d’Entre-Deux-Mers à Bordeaux. C’était une ancienne abbaye bénédictine de…
Les bons vins d'un vieux BIO
Olivier Azan est depuis 1981, le propriétaire du Château de Petit Roubié à Pinet, une commune qui se trouve dans…
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Mon voyage s’arrête ici. J’aurai passé dix années un peu…
J’ai rencontré une des plus grandes photographes canadiennes, qui a…
Minervois, le vin des Cathares
J’ai rencontré dernièrement six vignerons du Minervois, cette belle région nichée au cœur du Languedoc-Roussillon entre Carcassonne et Capestang, et…
Valdepeñas vins de joie, vins de soif
Valdepeñas se trouve au Centre de l’Espagne, et fait partie de La Mancha. C’est là que Cervantès à fait naître…
Fabuleux Languedoc-Roussillon
J’ai rencontré à Montréal, la Responsable Export pour les vins du Languedoc, Christine Molines et le Responsable Export au Conseil…
Salin, deux cents ans d’excellence!
Le métier de négociant en vins a une longue tradition à Bordeaux. En dégageant les producteurs de la tâche de…
Don Melchor, Seigneur des Andes
J’ai rencontré Enrique Tirado l’œnologue et concepteur du célèbre vin Don Melchor de l’entreprise Concha y Toro du Chili. Enrique…
