Stéphane Modat, chef des restaurants du Château Frontenac, s’est rendu à Mine Raglan, au Nunavik.

Passionné par la chasse et la pêche, le chef Modat a cuisiné un véritable festin pour les employés de la mine avec ses produits préférés tels que le caribou, l’omble de l’Arctique et la bannique.

Une soirée unissant saveurs et traditions, une visite de mine inoubliable et des rencontres enrichissantes!

Regardez cette vidéo pour vivre l’expérience du chef Stéphane Modat à Mine Raglan située à 1 850 km au nord de Montréal!