L'Association Restauration Québec (ARQ) est heureuse et fière d'être partenaire de l’initiative temporaire onlevenotreverre.ca mise sur pied afin d’aider tous les titulaires de permis à générer des profits à court terme en leur permettant de vendre leurs vins sur la plateforme onlevenotreverre.ca à compter d’aujourd’hui.

Le projet onlevenotreverre.ca a pris naissance chez Celliers Intelligents: une entreprise québécoise spécialisée en intelligence artificielle qui développe la première solution destinée à la gestion des inventaires et des approvisionnements en vin et spiritueux pour l’industrie de la restauration et des collectionneurs privés.

« Depuis le début de la crise, nous sommes en contact avec nos clients restaurateurs. J’ai été profondément touché par les conversations que j’ai eues avec eux. Ils cherchent par tous les moyens d’éviter la faillite. Ils sont confrontés à la dure réalité où l’achalandage est nul, et malgré tout, les factures continuent à s’empiler. Nous voulions trouver une solution concrète pour les aider et générer des revenus à court terme », raconte le président de Celliers Intelligents, M. Guy Doucet.

Les motivations de Celliers Intelligents d’emboiter le pas dans cette initiative sont très rationnelles. « Nous développons des solutions technologiques pour le secteur de la restauration. Il va de soi que si le marché est inexistant lors de la reprise économique, nous connaîtrons le même sort que nos clients », poursuit M. Doucet.

Dans le secteur de la restauration, 80 % de la marge bénéficiaire est attribuable à la vente de vin et spiritueux.

Lire l'article complet: ARQ du 28 avril 2020